羊肉的做法最正宗的做法,羊肉的做法大全

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秋天可以吃羊肉吗？秋天适合吃羊肉吗？

1、炖、焖、蒸：能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。

2、炖时，营养成分部分溶入汤里。

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3、焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。

4、涮：很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。

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5、此外，冬天将羊肉用冷水浸泡夜，夏天泡两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。

6、需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。

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7、可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。

8、由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

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9、爆炒：以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。

10、有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。

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11、烤、炸：烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。

12、这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也最严重。

总结：以上就是编辑：【一切都变了】整理原创关于《

羊肉的做法最正宗的做法

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