以下内容关于《
制作厚蛋烧的注意事项(如何做厚蛋烧)
》的解答。1.厚蛋烧的做法窍门2.厚蛋烧的家常做法窍门3.厚蛋烧的做法窍门4.玉子烧和厚蛋烧的区别1、般家里做出来的厚蛋烧比较松软，而餐厅做出来的比较结实，因为厨师会将蛋压得很紧。
2、想做出这种效果很简单，卷蛋卷时用力卷得紧凑点，用吸油纸定形。
ps:(鸡蛋厚蛋烧)
3、煎蛋浆开始用中小火，电炉用1500档，家庭煤气炉则用小圈火。
4、卷蛋卷时离火，蛋卷不会烧焦，卷时可把锅置于不开火的炉头上。
ps:(鸡蛋厚烧的做法)
5、制作厚蛋烧的时候火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
6、用圆形平底锅做的厚蛋烧，成品不是方方正正的，是没有棱角的圆乎乎。
ps:(厚烧蛋是什么)
总结：以上就是编辑：【继续妖娆】整理原创关于《
如何做厚蛋烧
》优质内容解答希望能帮到您。