以下内容关于《
柿子涩是什么原因？柿子如何去涩？
》的解答。1.柿子如何去涩味2.怎样把柿子去涩而且又香甜3.柿子怎样去涩最快最甜4.柿子怎么去涩最简单的方法1、保鲜剂法保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。
2、使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。
ps:(柿子怎么去涩最简单的方法)
3、处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后段时间内能保持定的硬度，延长了市场销售周期。
4、捣柿子果法浸泡100公斤的柿子，选用5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。
ps:(大柿子的功效和作用及禁忌)
5、将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。
6、这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
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7、混果脱涩法将涩柿和成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。
8、成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。
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9、此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。
10、也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
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11、石灰水脱涩每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
12、加温缺氧脱涩将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。
13、此法处理的果实肉质较脆硬。
14、刺伤脱涩法在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。
15、7、氧化碳脱涩将柿果置于密闭容器内，注入氧化碳气体，压力为0.7-05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。
16、此法处理的果实脆而不软。
17、8、酒精脱涩装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。
18、处理后的柿果较软。
19、注意，酒精用量不宜过多。
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柿子如何去涩味
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