黄豆热量高吗,黄豆热量高吗 减肥能吃吗

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黄豆热量

1、黄豆的热量其实是很高的，它的热量在359大卡每100克，算是高热量的食物了，但是他的营养价值也是非常的高的，它被被称为“豆中之王”，黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。

2、黄豆中含有种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。

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3、大豆所含的皂甙有明显的降血脂功效，同时，可抑制体重增加。

4、黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

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5、含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷、染科木苷以及大豆皂苷。

6、干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。

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