以下内容关于《
腌鱼要洗吗？腌鱼为什么不用洗？
》的解答。1.腌鱼前洗了怎么办2.腌的鱼要不要洗一下3.腌鱼要先把鱼清洗一下吗?4.腌鱼要洗吗1、有污泥味的鱼，用凉浓盐水洗洗，污泥味可除。
2、新鲜鱼放在盐水洗洗，即可去泥腥味，又可使味道更鲜美。
ps:(腌鱼前要不要洗干净)
3、不新鲜的鱼，用盐把鱼里外擦遍，待１小时后再锅煎，鱼味就和新鲜的样。
4、先剖鱼肚，后刮鳞。
ps:(鱼腌后需要清洗吗?)
5、人们通常拿起鱼来就刮鳞，这样容易压破苦胆，污染鱼肉，吃起来很苦。
6、应该先剖鱼肚，再刮鳞，把肚内东西选掏出来，就不用担心了。
ps:(鱼腌制后要清洗吗)
7、刮鱼鳞前用香腊擦遍，鱼鳞易除。
8、剖鱼时，万不小心把胆弄破，可用少量白酒或小苏打也可用发酵粉，涂在有胆汁的鱼肉上，使胆汁溶解再用冷水冲洗，苦味就可以去除。
ps:(腌鱼之前洗了怎么办)
9、或者撒点酒，然后用清水洗净，苦味也可去除。
10、洗鱼放大葱，能防苍蝇叮。
ps:(腌鱼之前要不要清洗一下)
11、在洗的鱼段。
12、鱼片或鱼块上放几段大葱，蚊子不咬苍蝇不叮。
总结：以上就是编辑：【梦里花落知多少】整理原创关于《
腌鱼前洗了怎么办
》优质内容解答希望能帮到您。