飞机餐的菜色有哪些(飞机餐食有哪些)

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飞机餐的菜色有哪些(飞机餐食有哪些)

1、搭乘飞机，从短程数十分钟到长程可以超过10小时，除了部分廉价航空没有提供饮食服务外，其他都是有供餐的。

2、以般长程线而言，不管何种舱等，至少都有两种主食可供旅客挑选，再加上水果、面包、甜点及饮料等，要吃饱并不是件难事，至于口味如何可就见仁见智了，但可以确定的是，空厨严格把关的卫生条件，绝对是比般餐厅高出许多。

ps:(飞机餐菜单)

3、同家航空公司，有可能会因为不同的航线及舱等，所供应的餐点内容就不尽相同，除了般口味的饭面，也有部分航线的飞机餐吃得到颇具特色的异国美食。

4、不同的航空公司开出的菜单各异，料理方式也不尽相同，有的航线偏好中式，有的则是以异国美食取胜，每个季节也会因为当令食材不同或顾客的反应度，在菜色上有所变化。

ps:(什么航空的飞机餐好吃)

5、空厨会依照航空公司要求先制作或研发出新的餐点，再请航空公司人员前来试菜，两方再将设定的菜单比对实际做出来的料理，调整菜色口味及外观。

6、菜色有什么限制吗？以前会比较少用油炸的方式处理飞机餐，因为在飞机上再次加热后较难保持原本酥脆的口感，但以目前的技术，不论煎煮炒炸，都已经不成问题，样好吃喔!像是空心菜这种容易变黄或软烂的蔬菜，还是会减少使用频率，以免影响料理的美观。

ps:(国航飞机餐有哪些食物)

7、另外，完全的生食(例如生鱼片)，因考量到保鲜不易，为了让乘客吃得安心，并不会列入菜单，还是以般熟食为主。

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