以下内容关于《
怎样区分脆肉鲩和普通鲩鱼？脆肉鲩有什么营养价值？
》的解答。1.脆肉鲩有什么营养价值2.脆肉鲩的营养价值3.脆肉鲩的功效与作用4.怎样区分脆肉鲩和普通鲩鱼1、根据研究表明，脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。
2、而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。
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3、通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为18克，比文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的105克高。
4、脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为70克，比文鱼7.22克略低，但比鳗鲡的46克高。
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5、脆肉鲩呈味氨基酸为61克，比文鱼73克略低，但比鳗鲡的38克高。
6、由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以和文鱼和鳗鲡相媲美。
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脆肉鲩有什么营养价值
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