腊鸡炖什么汤好吃(腊鸡炖什么汤好喝)

以下内容关于《

腊鸡炖什么好吃？腊鸡炖什么汤好？

1、香菇木耳腊鸡汤：中等不肥腻腊鸡支，清水洗净，剁成小块小块的。

2、剁大了影响口感，适中就好，然后放入温水中浸泡，待用。

ps:(腊鸡炖什么汤好)

3、发好的香菇、干木耳，香菇大概10来个，木耳小碗装的，干的有半碗，香菇改刀，从中间分开即可，发好的木耳用手撕成合适大小，待用。

4、生姜切片（6片左右）、大蒜果切丁（可以大点，5瓣左右），桂皮块、八卦2个、花椒15粒、干红辣椒6个。

ps:(腊鸡和什么炖汤好)

5、鸡沥干水。

6、起火上锅，放2两油，改小火，油温大概3成热时放花椒，炸出香味后放入桂皮、姜片、大蒜，闻到姜的香味后，改中火，到入鸡块。

ps:(腊鸡怎么炖汤营养好喝)

7、不停翻动鸡块，以免糊锅，当鸡块7成熟时，也就是问到浓郁的腊香后，放入干红椒，视口味而定，到入小半碗料酒，再继续炸会，大概2分钟吧。

8、这时鸡已快熟了，放入香菇、木耳，翻炒大概3分钟左右，当感觉有点粘锅时，就加水，大概是加了大半碗水，看你锅里有多少东西啦。

ps:(腊鸡炖汤怎么做好吃)

9、盖上锅盖，闷会，把腊鸡的咸味煮出来，渗透到香菇、木耳里去。

10、7、闷鸡的同时呢，北方没有蒜苗，我就切大葱，切半根葱，等待。

ps:(腊鸡汤怎么炖好喝)

11、8、感觉锅中的水大概去了半时，放入切好的大葱，继续闷。

12、此时，调点水淀粉，等1分钟左右，ok，倒入锅中，翻炒会，感觉那菜很亮，很浓时，起锅。

总结：以上就是编辑：【家家】整理原创关于《

腊鸡炖什么汤好吃