辣子鸡要过水吗,辣子鸡需要过水

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辣子鸡要过水吗 过油不过水

1.准备黄鸡只，然后剁成大小均匀的块准备葱姜、干辣椒、花椒、香叶、蒜片盆中放入肉块，下入葱姜、加入盐、香粉、生抽拌均匀腌制十分钟锅中下入油烧至成热，下入鸡肉块炸，炸至外表有点干硬，脆就可以捞出控油把锅中的油倒掉，锅洗干净，锅中加入油，下入干辣椒、葱姜、香叶、花椒炒香再下入炸好的鸡肉块翻炒入味7、下入葱段、盐、鸡精、白糖翻炒入味，撒点白芝麻就可以出锅了很下饭的菜，炸下吃起来味道更加好，有兴趣的朋友可以在家试试。

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