以下内容关于《
芥菜可以生吃吗_为什么芥菜不能生吃
》的解答。1.芥菜可以生吃不2.芥菜和生菜是一个菜吗3.芥菜是不是生菜4.芥菜可以生吃吗1、芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸盐。
2、硝酸盐本身对人体的毒性很低，但在人体中微生物的作用下，就会转变成亚硝酸盐，并和胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质——亚硝胺，存在极大的诱发消化系统癌变的风险。
ps:(芥兰菜可以生吃吗)
3、这类蔬菜必须用开水焯下才能食用。
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芥菜可以生吃不
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