以下内容关于《
红烧肉为什么炖不烂 小窍门你知道吗
》的解答。1.红烧肉怎么都炖不烂怎么办2.红烧肉为什么炖不烂 小窍门你知道吗3.红烧肉一直炖不烂咋办4.红烧肉炖的不烂怎么办1.炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。
2.盐要放得迟些,否则肉不易烂。
ps:(红烧肉炖出来不软烂是什么原因)
3.炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。
4.另外，应小火慢炖。
ps:(红烧肉炖不软)
5.另外选料也有讲究，肉要花肉,又叫做“肋条肉”。
总结：以上就是编辑：【李米828】整理原创关于《
红烧肉为什么炖不烂?
》优质内容解答希望能帮到您。