巧克力榛子酱的做法(如何自制巧克力酱)

以下内容关于《

巧克力榛果酱的做法 自制更健康

1、食材(6oz，约180ml)：去壳生榛果1杯、无糖黑可可粉1/4、杯糖粉1/2杯(蜂蜜亦可)、香草精3/4茶匙、盐1/4茶匙(建议用犹太盐KosherSalt)、菜籽油4汤匙(或橄榄油等植物油)。

2、料理步骤：烤箱预热5～10分钟。

ps:(巧克力酱制作方法)

3、烤盘铺上铝箔纸，放上榛果送进烤箱烘烤约10～15分，直到榛果表面上色、出油且飘出香气即可取出。

4、烘烤过的榛果香气会更浓厚!每个人家中的烤箱温度、加热速率不，建议每隔5分钟检查下避免烧焦。

ps:(巧克力酱可以做的美食)

5、取出榛果，放进保鲜盒中，上盖用力上下摇晃，在震动的过程中大部分的皮便会自动脱落。

6、再用手把残留的皮剥落即可。

ps:(榛子巧克力酱能做什么)

7、去皮的榛果放入食物调理机或果汁机中搅拌约2～3分钟，建议每隔1分钟停下，让机器休息，并且用刮刀把黏在边缘的颗粒刮下。

8、搅打至颗粒出油、形成细滑的泥状。

ps:(巧克力酱怎么做巧克力)

9、榛果本身富含油脂，跟花生样搅打后就会释出油份形成浓稠质感。

10、若欲降低热量、不想吃太多油，下个步骤也可以减少油量或是不另外加油喔～加入可可粉、糖粉、香草精和菜籽油。

ps:(巧克力酱怎么用)

11、没有菜籽油，亦能改用橄榄油，或是其他没有浓厚味道的植物油(如亚麻籽油、葡萄籽油等)。

12、若家中有榛子油(HazelnutOil)，能让风味更好!续按下开关搅打约1分钟至均匀，并适时停下用刮刀帮忙搅拌，直到酱料出现光泽、呈现浓稠的膏状，自制健康版的Nutella榛果酱就完成啰!市售的榛果酱会添加奶粉，若你想增添奶香，也可以加入适量的牛奶或奶粉搅打，边试吃调整成自己喜欢的味道。

13、不添加亦可，就是不含乳糖的Nutella，素食者及对乳糖过敏的人都能安心食用。

总结：以上就是编辑：【茹红飞】整理原创关于《

巧克力榛子酱的做法