新鲜鸡头米怎么剥壳(鸡头米硬壳怎么剥)

以下内容关于《

鸡头米怎么吃？鸡头米怎么剥壳好又快

1、去壳小指套如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指收到伤害，最好还是买个专门用于剥壳的小指套。

2、现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的头在壳上轻划下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。

ps:(鸡头米剥皮窍门)

3、手工敲打这种方法适合大面积种植芡实的农场，统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。

4、或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。

ps:(鸡头米怎样快速去壳)

5、晒干后先放在火上翻炒遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。

6、磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。

ps:(鸡头米去皮步骤)

7、磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。

8、机器去壳随着工业时代的来临，传统额手工去壳方式被人们抛弃，方便的机器去壳受到了芡实种植户的青睐。

ps:(鸡头米剥法)

9、芡实剥壳机般采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉，体积小，操作简单，节省了大量的加工时间，适合家庭加工作业。

10、所以，现在很多芡实种植户加重都会备有台剥壳机。

ps:(手剥鸡头米和机剥鸡头米的区别)

总结：以上就是编辑：【清】整理原创关于《

新鲜鸡头米怎么剥壳

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