以下内容关于《
1.因为在腌制咸鸭蛋的时候盐对蛋壳具有腐蚀性，在腌制的时候会慢慢腐蚀蛋壳使蛋壳变薄，稍稍有点外力就会导致蛋壳开裂。
2.蛋白在煮的时候也会膨胀，所以煮的时间不能过长，不然蛋壳容易开裂。
ps:(咸鸭蛋一煮就炸)
总结：以上就是编辑：【情绪】整理原创关于《
