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2.古称咸杬子。
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3.民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。
4.咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
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5.咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。
6.袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”条：“腌蛋以高油为佳。
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7.。
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