以下内容关于《
炖排骨什么时候放盐最好？炖排骨放什么调料？
》的解答。1.炖排骨放什么调料好吃2.炖排骨放什么调料比较香3.炖排骨放什么调料比较香4.炖排骨什么时候放盐最好1、炖排骨汤可分为两类，类是清汤型，类是浓汤型。
2、清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，千万不要放酱油，会影响汤色。
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3、香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主。
4、浓汤型的不用太小的火，中火就可以，除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加郫县辣酱，或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。
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