以下内容关于《
麻山药长芽还能吃吗？麻山药和铁棍山药的区别
》的解答。1.麻山药和铁棍山药的区别2.麻山药与铁棍山药区别是什么3.铁棍麻山药与普通麻山药有什么区别4.麻山药长芽还能吃吗1、无论是麻山药还是铁棍山药都是药食同源的食材，功效上没有什么区别。
2、但是从细分上说，形状上麻山药般是粗壮比铁棍山药还粗，形状不规则，铁棍山药长短没有分别，但是头圆尾巴尖。
ps:(什么是麻山药?它和铁棍山药的功效一样吗)
3、从外表来看，铁棍山药最明显的就是表皮有紫斑，须毛多，而且稠密。
4、不过有些时候山药经过处理，上面的须毛也会大面积的脱落，所以还得看实际情况区分。
ps:(麻山山药跟铁棍山药是一样的吗)
5、麻山药，表皮光滑，毛孔疙瘩和须毛分布零散，相比铁棍山药要稀疏很多。
6、再者口感上，铁棍山药用开水10分钟就可以煮熟，入口即化，无论蒸还是煮都是干面香甜。
ps:(铁棍山药淮山药麻山药有什么区别)
7、麻山药无论是炒还是蒸煮那口感都是脆的，般都是以凉菜为主，爽口。
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麻山药和铁棍山药的区别
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