以下内容关于《
禽流感可以吃鹅肉吗?禽流感期间能吃鹅肉吗?
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2、广东省疾病预防和控制中心首席专家何剑峰介绍,禽流感病毒普遍对热敏感,65摄氏度加热30分钟或煮沸(100摄氏度)2分钟以上可灭活。
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3、因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以放心食用的。
4、但要注意,食用鸡鸭鹅肉时,要把生肉和熟肉或即食食品分开,以避免污染。
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5、此外,生熟食品不应使用同砧板及刀具,在处理生肉和熟肉之间要洗手,不要把煮过的肉放回原先装它的盘子,不要食用生蛋或半熟蛋。
6、处理完生肉后,要用肥皂和水彻底洗手,清洗和消毒所有和生肉接触过的家用器皿。
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