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1、从营养学角度讲,土豆的营养确实丰富,但未经煮熟的土豆汁,营养成分大多不被肠道吸收,还容易导致腹痛腹泻,谈不上具有神奇的食疗功效.从临床医学角度,并不是所有人适合吃生土豆汁,它含有的凝结素会引起部分人皮肤过敏,严重的,会导致血液凝结,危及生命。
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