日常致癌食物有哪些(致癌食物有哪些?)

以下内容关于《

香椿会致癌吗？香椿吃多了会致癌吗？

1、腌制食品：咸鱼产生的甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质甲基亚硝酸胺。

2、咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

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3、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

4、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

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5、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。

6、咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

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7、油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

8、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

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9、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

10、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的个因素。

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11、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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日常致癌食物有哪些