以下内容关于《
鸭汤用冷水还是热水 用冷水炖
》的解答。1.炖鸭汤要用冷水还是热水2.鸭汤用冷水还是热水 用冷水炖3.炖老鸭汤用冷水还是热水4.炖鸭汤用开水还是用冷水1.鸭汤需用冷水炖。
2.炖鸭汤最容易产生浓烈的土腥气，这种味道也正是许多人排斥这道汤的主要原因。
ps:(鸭汤是用热水还是冷水好)
3.其实，烹制时只需要稍加注意，便可除去鸭汤的腥气。
4.把鸭放入冷锅里，次性加入足够的凉水，放入老姜块、大葱段，然后大火烧开，转小火慢炖，可以从中午慢炖到晚上，待鸭肉基本炖熟后再放萝卜、冬瓜或其他调配料，这样炖出来的鸭汤就不再有土腥气了。
ps:(鸭汤用开水还是凉水)
总结：以上就是编辑：【裴百川】整理原创关于《
煲老鸭汤用冷水还是热水
》优质内容解答希望能帮到您。