牛板筋为什么越煮越老,牛板筋煮时间长了会越长越硬吗

以下内容关于《

牛板筋是否越煮越老 确实如此

1.有个小妙招你可以试试：就是正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。

2.我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。

ps:(牛板筋会不会煮的时间长了会老)

3.牛板筋应该还要有点嚼头，半个小时就应该差不多了～～牛板筋是种非常不好制作的东西。

4.它有干鲜之分。

ps:(牛板筋煮老了怎么办)

5.现在干的很少，般都是鲜的.像你说的实际上是已经炖烂了，就是口感不好。

6.我有点经验告诉你：在炖的时候你千万要记住不要开水下锅，也不要过早放盐，再放几个山楂。

ps:(牛蹄筋为什么越煮越硬)

7.如若不然就像你说的——像海绵了。

总结：以上就是编辑：【江南春竹】整理原创关于《

牛板筋为什么越煮越老

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