以下内容关于《
桂鱼为什么那么贵 物以稀为贵
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2.这种鱼皮厚，肉紧，肉中没有细刺，吃起来口感非常好。
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3.清蒸红烧煨汤都极其鲜美。
4.再加上在食品安全屡受质疑的今天，这种鱼本身的生长习性就很“安全”，它般以夜间活动为主，白天般卧于石缝、树根、底坑中，活动较少。
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5.它吃食时般只吃活的小鱼小虾，而且吞下鱼、虾以后，会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中。
6.所以肉质非常细嫩。
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7.加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量不高，对于馋嘴又怕胖的女士是上好选择。
8.由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。
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