以下内容关于《
白酒要醒吗？这些酒需要醒酒
》的解答。1.白酒需要醒酒么2.白酒要醒吗？这些酒需要醒酒3.白酒也要醒酒吗4.白酒是否需要醒酒1.醒过后的白酒确实风味要好喝些。
2.酒的本质是乙醇，乙醇氧化会变成乙醛，乙醛氧化会变成乙酸，也就是醋酸了!酒就变酸了!在封闭的环境里，乙酸和乙醇会发生脂化反应，白酒就变香了!也就是说，白酒充分氧化反应，会变酸。
ps:(醒白酒的正确方法)
3.白酒不充分氧化反应，会借助酸味分子生成香味物质。
4.所以，白酒是可以“醒酒”的，但不是适用所有的白酒。
ps:(白酒老酒为什么要醒酒)
总结：以上就是编辑：【蔫儿】整理原创关于《
白酒要醒吗?
》优质内容解答希望能帮到您。