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2.火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿般也不会有寄生虫，不过，其中可能会有微生物感染，人体食用之后也可能会引起不适。
ps:(火腿 寄生虫)
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