以下内容关于《
紫甘蓝和包心菜哪个更营养？紫甘蓝和包心菜的区别
》的解答。1.紫甘蓝和包菜哪个营养价值高2.紫甘蓝和包心菜哪个更营养？紫甘蓝和包心菜的区别3.包菜和绿甘蓝哪个营养高4.紫甘蓝与包菜营养价值1.紫色的卷心菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。
2.紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁9毫克。
ps:(包心菜和甘蓝一样吗)
3.紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分和其它结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克，粗蛋白11～16克，但其中含有的维生素成分及矿物质都高于其它结球甘蓝。
4.所以公认紫甘蓝的营养价值高于其它结球甘蓝。
ps:(紫甘蓝和紫白菜一样吗)
5.包菜即卷心菜，它的营养丰富，味道鲜美，包菜还有很好的食疗保健作用。
6.包菜中富含叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
ps:(紫甘蓝跟包菜的区别)
7.同样，包菜也富含丰富维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
8.包菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。
ps:(紫甘蓝和紫包菜的区别)
9.咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
10.白色的卷心菜是结球甘蓝的种，营养价值也比较高，但总体上低于紫色的卷心菜。
ps:(紫甘蓝和紫包菜一样吗)
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紫甘蓝与包菜有啥区别
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