以下内容关于《
1、新国标中“广式月饼果仁类中使用种果仁为主要原料加工成馅的月饼可称为广式仁月饼”可谓是为“仁月饼“正名了。
2、“仁月饼”是指使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%。
ps:(五仁月饼的做法及配方)
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