以下内容关于《
冰皮粉和糯米粉的区别_冰皮粉是糯米粉吗_冰皮月饼用冰皮粉还是糯米粉
》的解答。1.纯糯米粉可以做冰皮月饼吗2.冰皮月饼粉可以做什么美食3.冰皮月饼粉可以做什么4.冰皮粉和糯米粉的区别1、建议用冰皮粉。
2、冰皮月饼的冰皮部分是糯米粉50G粘米粉50G面粉25G糖55G色拉油15ML炼乳大勺牛奶210G(这是我个人用的方子，百度上也很多方子，成功率般都挺高的）。
ps:(冰皮粉除了做月饼还能做什么)
3、单用糯米粉我没做过，但估计会太软太粘，不好塑出漂亮的形状，口感也不如冰皮粉。
4、但糯米粉也很重要，做冰皮月饼时，我会将糯米粉炒熟，做为防沾手的粉，效果很不错。
ps:(冰皮月饼没有粘米粉用什么代替)
总结：以上就是编辑：【清茶】整理原创关于《
纯糯米粉可以做冰皮月饼吗
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