芋头的功效与作用及营养价值(芋头的功效与作用禁忌)

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芋头的营养价值 芋头的功效与作用及食用方法

1、有助术后康复:其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

2、在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

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3、有助提高抵抗力:芋艿含有种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4、故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

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5、有助美容养颜、乌黑头发:芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

6、有助增强食欲:芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增强食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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芋头的功效与作用及营养价值