为什么泡出来的咖啡是酸的(泡出来的咖啡发酸)

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为什么咖啡泡出来是酸的 咖啡怎么泡不酸

1.咖啡泡出来是酸的和咖啡的品种和烘焙度有关，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，咖啡豆中还保留有有机酸，因此很容易产生酸味。

2.另外，泡咖啡的温度也有影响，温度较低的水会比较高水温更容易泡出酸的咖啡，怕酸的人最好趁热喝完咖啡，避免搅拌次数过多或保温太久，否则咖啡的酸味会随着温度降低而出现。

ps:(咖啡冲出来是酸的)

3.以品种而言，优质的阿拉比卡种咖啡豆较具酸性，因此蓝山、肯亚、瓜地马拉、摩卡、哥斯大黎加等咖啡多少都带有果酸性。

4.栽种容易价格较便宜的罗布斯塔种咖啡豆则几乎不具酸性。

ps:(咖啡为什么会变酸)

5.。

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为什么泡出来的咖啡是酸的

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