以下内容关于《
孜然水面筋的营养价值(孜然面筋的热量)
》的解答。1.面筋的营养价值及营养成分2.面筋的营养成分含量表3.面筋的营养价值及营养成分4.孜然水面筋的做法1、本质上来说，面筋就是特殊蛋白质食品，而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成，所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。
2、水面筋每百克蛋白质含量为29克，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。
ps:(孜然面筋的家常做法大全)
3、此外，水面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，营养价值较高，特别适合肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
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孜然面筋的热量
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