以下内容关于《
什么样的鸡腿比较好吃 鸡腿的挑选方法
》的解答。1.鸡腿如何挑选2.什么样的鸡腿比较好吃 鸡腿的挑选方法3.怎么挑鸡腿肉4.鸡腿肉怎么挑选1.鸡腿肉分为上腿肉、下腿肉两部位，即为大腿、小腿两部位，两部位口感无明显差别，去骨后建议可起料理。
2.宴客时，鸡腿可整支料理，请摊贩留下最底部的下腿肉小腿骨小块，让鸡腿料理外观看得到腿骨较美观，料理时，鸡腿肉较不易缩水。
ps:(鸡腿的结构)
3.若鸡腿切块，则小腿骨可剁下，煮成骨头高汤。
4.(A：上腿肉，B：下腿肉，C：小腿骨。
ps:(鸡腿的组织结构)
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鸡腿的正确方法是什么
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