以下内容关于《
干香菇怎么保存？干香菇怎么保存不坏？
》的解答。1.干香菇保存方法2.干香菇怎样保存和保鲜3.干香菇保存方法 冰箱4.香菇的营养成分1、干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。
2、因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。
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3、贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
4、低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
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5、避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。
6、因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
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7、密封贮存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。
8、可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。
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9、要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
10、单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。
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11、另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
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干香菇保存方法
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