以下内容关于《
芫爆里脊怎么做好吃 芫爆里脊的做法
》的解答。1.芫爆里脊丝的正宗做法2.芫爆里脊怎么做好吃 芫爆里脊的做法3.清炒里脊丝4.芫爆里脊丝的特点1.食材:猪里脊肉250克。
2.鸡蛋清25克香菜100克淀粉(蚕豆)13克。
ps:(爆炒里脊的家常做法)
3.黄酒5克小葱2克猪油(炼制)40克姜10克白胡椒2克大蒜10克香油10克醋5克盐3克味精4克各适量。
4.将猪里脊去掉筋膜，切成长3厘米，宽5厘米的薄片。
ps:(家常炸里脊怎么做)
5.将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用。
6.将香菜择洗干净，切成5厘米长的段。
ps:(里脊怎么炸好吃)
7.葱、姜切丝，蒜切片。
8.碗内加入清汤25毫升、味精、盐、醋、胡椒粉、黄酒调成清汁。
ps:(干炸里脊怎么做好吃窍门)
9.炒勺置于旺火上，放入熟猪油，烧至成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油。
10.7、勺内留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、香菜段、葱姜丝、蒜片、清汤迅速翻炒几下，淋上芝麻油盛入盘中即成。
ps:(家常干炸里脊)
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