以下内容关于《
速冻牛排怎么解冻(速冻牛排怎么解冻比较快)
》的解答。1.冷冻牛排如何解冻2.冷冻牛排如何解冻最好3.冷冻牛排如何解冻4.速冻牛排要不要洗1、冷空气解冻空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，般需时12小时或以上。
2、流水解冻流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。
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3、塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
4、微波炉解冻微波解冻法是个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。
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5、但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
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