新鲜毛豆怎么保存到冬天(新鲜毛豆怎么保存才能放时间长)

以下内容关于《

新鲜毛豆怎么保存?新鲜毛豆能放冰箱保存吗?

1.焯烫冷冻法先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。

2.等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够餐吃的即可。

ps:(剥了壳的新鲜毛豆怎么保存)

3.然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

4.这种方法可以保存年之久。

ps:(新鲜毛豆怎么保存)

5.但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的。

6.油炒冷冻法把剥好的毛豆用清水洗下，沥净水分。

ps:(新鲜毛豆怎么保存时间长)

7.炒锅倒适量油，油量就是般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒下，然后出锅摊放至凉透。

8.把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够餐吃的即可。

ps:(新鲜毛豆怎么保存方法)

9.然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

10.这种方法可以保存年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的种保存方法。

ps:(新鲜毛豆怎么保存到冬天吃)

11.还有些网友将剥好的毛豆直接冷冻保存，事实上这种做法是不好的，不仅会造成营养损失，口感也不好。

12.保存注意事项1)、无论是焯烫还是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能，这样才能尽可能保留住毛豆的营养。

13.2)、处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。

14.3)、冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感。

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新鲜毛豆怎么保存到冬天

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