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四川辣酱的制作方法(四川麻辣酱怎么做)

   编辑: 佳丽   时间: 2022/6/17 22:21:44 标签: 辣酱

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辣酱怎么做好吃?四川辣酱的制作方法

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  • 1.四川辣酱的制作方法
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  • 1、虽川辣椒简单味道却很奇特,可煮面,炒菜,凉拌,沾水!可谓酱多用。

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    2、用料:青花椒——斤小米辣——2斤蒜泥——斤菜籽油——2斤盐——随意味精——随意玻璃瓶——消毒去蒂洗干净,漓干水用搅拌机把蒜子,辣椒打成泥锅中倒入菜籽油,烧熟,没泡泡关火,凉下油加入青花椒,炸下捞出花椒,我用的以前自制的花椒油更方便倒入小米椒,水分熬干加入蒜泥熬几分钟加入盐味精,关火冷却玻璃罐洗净煮水10分钟开水消毒倒扣沥干水分,用纸巾擦干装罐,密封常温保存,冷藏也可以!青辣椒做法样,用的荆条,没那么辣味道更清。

    ps:(四川辣椒酱怎么做制作方法)

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