以下内容关于《
鸡蛋饼面糊用热水还是凉水 鸡蛋饼的热量高吗
》的解答。1.做鸡蛋饼的面糊用热水还是冷水2.鸡蛋饼面糊用热水还是凉水 鸡蛋饼的热量高吗3.鸡蛋饼用什么水和面4.做鸡蛋饼和面用冷水还是热水1.凉水为宜。
2.由于面糊在受热几十度就可以发生凝结成团的现象，如果用温水搅拌面糊，会导致面糊有疙瘩，煎制后中间有干粉未熟的部分，而用凉水则可以避免这个问题，所以煎鸡蛋饼调制的面糊用凉水而不用温水。
ps:(鸡蛋煎饼的面糊用冷水还是热水)
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鸡蛋饼面糊用温水还是凉水
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