以下内容关于《
拉丝是奶酪还是芝士 芝士拉丝一定好吗
》的解答。1.芝士可以拉丝还是奶酪可以拉丝2.拉丝是奶酪还是芝士 芝士拉丝一定好吗3.为什么芝士可以拉丝4.芝士奶酪拉丝吗1.既是奶酪又是芝士。
2.芝士是Cheese（干酪）的种音译，又名奶酪，也直译作起司，日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的，但不是每种奶酪都能拉丝的，这类能拉丝的奶酪属于硬奶酪，水分含量在30%-50%左右，质地潮润香滑，极适合制作糕点，经烤箱烘烤后，可拉丝较长，不易断裂，有定的韧性，但不会过分到如咀嚼口香糖的橡胶感。
ps:(芝士和拉丝芝士的区别)
3.。
总结：以上就是编辑：【孟凡欣】整理原创关于《
拉丝是奶酪还是芝士
》优质内容解答希望能帮到您。