以下内容关于《
春笋需要焯水吗(春笋需要焯水吗)
》的解答。1.春笋需要焯水吗焯多长时间2.春笋焯水几分钟3.春笋需要焯水吗焯多长时间4.春笋和冬笋哪个好吃1、焯水可以软化粗纤维，有助消化。
2、同时，可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，关键是能让70%的草酸流失。
ps:(春笋焯水要焯多长时间)
3、草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。
4、而且，草酸也会影响人体对钙质的吸收，开水焯下，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进步使草酸分解。
ps:(笋必须焯水)
5、笋现在这个季节可是很贵的，但往往带点苦味，最好焯下水，这样的竹笋才更香甜。
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春笋需要焯水吗
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