以下内容关于《
怎么辨别开心果的优劣 三招挑出最美味的开心果
》的解答。1.怎么辨别好的开心果2.怎么辨别开心果的优劣 三招挑出最美味的开心果3.开心果怎么分好坏4.开心果的好坏应该如何鉴别1.颜色：质量好的开心果应外皮微黄泛白，颜色均匀，具有自然的光泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白，如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者漂白的嫌疑。
2.开口度：开口度其实就是果实的饱满度，我们常陷入个误区，就是越大的开心果越好，实则不然，因为开心果长到成熟时会自动裂开，所以开心果分为自然开口和机器开口，自然生长或者炒制中裂开的开心果果皮边缘是不规则的，开口整齐的般是机器开口，成熟度或者饱满度不好，没有浓厚的香味。
ps:(如何判断开心果是不是新鲜的)
3.果实的色泽：内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白。
4.般陈的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉，没有新货那么鲜亮。
ps:(开心果什么样)
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开心果怎么区分好坏
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