以下内容关于《 苹果变粉了还有营养吗?苹果变粉了还能吃吗》的解答。1.苹果为什么会变粉2.苹果放久了会变粉吗3.为什么苹果放久了会变粉4.苹果手机为什么变成粉色的1、有些水果在后熟过程中,呼吸率会上升,并且释放乙烯,称为更年性果实.其释放出的乙烯会引发果实后熟、绿色组织黄化、组织中纤维生成、促进些异藏常代谢物的生成、降低切花品质和贮藏寿命.举例来说,番茄和苹果放在起,番茄和苹果都释放乙烯,促进者的后熟作用,使番茄转红变软,苹果变粉质不脆.洋香瓜和苋菜置于同间冷藏库,洋香瓜释放出的乙烯,致使苋菜叶绿素消失而黄化.番石榴和竹笋于在冷藏库中,番石榴会产生乙烯,导致竹笋纤维化.木瓜和胡萝卜都在冷藏库中,木瓜后熟过程中放出之乙烯,使胡萝卜产生苦味.猕猴桃和玫瑰冷藏在起,猕猴桃释放的乙烯,使玫瑰花的花朵下垂,丧失商品价值.去除乙烯的方法很多,利用臭氧、紫外线、溴化碳及高锰酸钾都可以.其中以高锰酸钾为成份之乙烯吸收剂使用最普遍且可以自行配制(取28公克高锰酸钾及10公克碳酸钠加水,搅拌均匀,放入蛭石或珍珠石吸附,晾干后使用),当鲜紫色的乙烯吸收剂转成褐色,便失去吸收乙烯之效果,应更换.苹果为更年性果实,因此会出现变粉的现象。 
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