以下内容关于《
鱼露致癌吗 尽量少吃
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2.鱼露诱变消化道癌变主要有两个原因，是鱼露经过比较长时间的发酵霉变，滋生了白地霉、串珠镰孢霉、黄曲霉等多种真菌，这些会直接引发癌变，是鱼露食盐量在30%左右，这其中大量的硝酸盐和亚硝酸盐都会被人体吸收，从而导致食管及胃的上皮化生和变性而引发窟症的发生。
ps:(鱼露致癌为什么还要卖)
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鱼露会致癌吗
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