活泥鳅怎么保存,活泥鳅怎么保存时间长

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泥鳅杀好能冷冻吗?活泥鳅怎么保存?

1、先把新买回的活泥鳅用清水漂下。

2、捞起放进个不漏气的塑料袋里(袋内先装点点水)。

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3、将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻。

4、长时间存放,都不会死掉,只是呈冬眠状态。

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5、烹制时,取出泥鳅,放进盆干净的冷水里(注意,千万不能用热水),待块融化后,泥鳅很快复活,制作后鲜香味美。

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活泥鳅怎么保存