以下内容关于《
腌制的雪里红怎么吃?腌好的雪里红怎么吃?
》的解答。1.雪立红的腌制方法2.腌雪里红咸菜怎么腌法3.如何腌制雪里红咸菜4.雪里红咸菜的腌制方法大全1、将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天。
2、清洗：这步骤可以省略，等腌好了统清洗。
ps:(雪里红咸菜的腌制方法大全)
3、那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
4、如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干。
ps:(雪里红的正宗腌制方法)
5、（选择晴朗的天气里洗雪菜，否则雪菜容易变质。
6、即使是没有变质，那么腌渍后不久后容易变腐。
ps:(如何腌制雪里红)
7、）刹水：用半斤盐刹水，我下班后渍上盐，次日早晨上班前攥水的。
8、经验：边撒盐边轻轻搓雪菜的茎（借用了生物学的原理，用盐来轻搓），这样可以有助于雪菜腌制过程保持碧绿。
ps:(如何腌制雪里红的做法)
9、雪菜攥净，然后层层码入干净的盆罐中，每层都要撒些盐，不要盖盖子，放置天，每天都要翻动次（散热），上面的放到下面去。
10、再次将水攥攥，装坛，将剩余的盐和水烧开，凉后倒入，水没过雪菜。
ps:(雪里红最简单腌制方法)
11、如果家有石头啥的最好，压在雪菜上面。
12、7.腌菜在第十天后亚硝酸盐的含量最低，食用最健康。
13、食用之前用淘米水清洗掉多余盐份即可。
14、8.整个腌渍过程中不能沾油。
总结：以上就是编辑：【留下天使】整理原创关于《
雪立红的腌制方法
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