东坡肉炖多久(炖东坡肉做法大全)

以下内容关于《

东坡肉要炖多长时间 东坡肉要煮几个小时

1.最少也要个小时，时间长的可以炖个小时左右，长时间的炖煮，是美味制胜的关键。

2.焯过水的肉块放进锅里，再加入冰糖、米酒、酱油、酱油膏。

ps:(东坡肉是清水炖肉吗)

3.锅里加入水(水盖过层肉即可)，大火加热至沸腾后，转小火并盖上锅盖继续炖煮3小时。

4.花肉炖3小时后，猪肉基本已熟透，如果筷子能插入带皮的表面并插穿得过去,就代表已熟透。

ps:(真正的东坡肉是水煮肉?)

5.把熟透的猪肉连同卤汁换到小锅中，让猪肉带皮的那面朝下，且让表皮完全浸到卤汁里，再放进蒸笼小火蒸煮。

6.带皮的那面朝下且完全浸泡在卤汁中，这样厚实的表皮才能完全入味。

ps:(正宗的东坡肉怎么烧)

7.其实，经过3小时的炖煮，肉其实已经很熟烂了，只是不够香，再蒸30分钟到1个小时，那就异香扑鼻了。

总结：以上就是编辑：【沫七】整理原创关于《

东坡肉炖多久

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