以下内容关于《
苋菜的做法(苋菜的做法功效与作用及禁忌)
》的解答。1.茼蒿菜怎么做好吃又简单2.茼蒿菜怎样做好吃3.茼蒿菜怎么做好吃又简单4.芹菜的家常做法1、挑选把新鲜的苋菜，苋菜挑选不要选择个头太大的，太大的叶子较粗糙，煮出来的口感不是很好。
2、挑选时要注意叶子是否新鲜，不要带有很多虫孔，不要焉了的，这些都会影响其口感。
ps:(芹菜的家常做法)
3、先介绍种平时常见到的清炒，清炒苋菜和蒜头是种很不错的搭配，需要多加些蒜头，将蒜头拍碎，去除外皮，然后稍微切成块状。
4、也可以准备少许生姜，将生姜去皮切丝。
ps:(皮蛋炒苋菜的做法)
5、将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好些，可以手动摘取些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。
6、将苋菜清洗干净备用。
ps:(芹菜怎样做)
7、清洗好电磁炉，加热去除水渍，然后往锅内加入适量的油，放入前面准备好的蒜头和生姜，爆香会，稍微摇晃下炒锅，让油均匀沾染锅底。
8、放入前面清洗干净的苋菜叶，大火快炒，苋菜很容易熟，炒阵待苋菜变软以后，加入适量的调味料--盐、酱油、料酒等，试试味道，合适后就可以关火装盘了，道清炒苋菜就做好了。
ps:(马齿苋菜的做法)
9、这里还介绍另外种家常做法--凉拌苋菜。
10、前面挑选苋菜和清洗步骤是样的，仔细清洗苋菜，同样手动摘取苋菜的鲜嫩叶子。
ps:(上汤苋菜的做法)
11、准备凉拌调味料，同样是蒜头和生姜，此次将蒜头去皮后切成蒜末，生姜也是如此操作。
12、取个干净大碗，往碗内加入适量的麻油、盐巴、酱油、料酒、醋以及前面做好的蒜末、生姜末，用筷子将调味品搅拌均匀，用筷子末沾点试试味道。
13、调味料准备好了以后，将电磁炉打开，往锅内加入适量的水，开大火将水煮开，待水沸腾后往锅内放入前面清洗干净的苋菜叶子，用筷子稍微捞捞苋菜。
14、待苋菜变软以后，用筷子将苋菜捞出，捞出时稍微抖动下，不要带太多的水分，将苋菜放入前面的酱料碗中，待苋菜全部捞完，用筷子搅拌下，让酱料均匀沾染苋菜，如果觉得不够油，不够顺滑，还可以考虑加入少许热油，淋下，这样碗凉拌苋菜就做好了。
15、这里就介绍这两种常见的做法，有兴趣的可以参考试试。
总结：以上就是编辑：【卫青林】整理原创关于《
苋菜的做法功效与作用及禁忌
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