以下内容关于《
胡萝卜素的食用禁忌 胡萝卜素属于维生素吗
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2、维生素是指人和动物为维持正常的生理功能而从食物中获得的类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育中起到重要作用的物质，常见的都有维生素A、B、C、D、E等维生素元素，而胡萝卜素只是处在于某类食物中的种元素，它只有经过人体器官消化后才能转化为维生素，它本身不具有维生素的性质，所以胡萝卜素是不属于维生素的。
ps:(类胡萝卜素是维生素吗)
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胡萝卜素属于维生素吗?
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