以下内容关于《
泡发海参的注意事项(泡发海参的注意事项)
》的解答。1.泡发海参的正确方法视频教程2.泡发海参的正确方法视频3.泡发海参的正确方法4.干海参挑选重点1、检查海参是否煮好的标准：第，用筷子把海参夹起来，海参的两端自然下垂发颤，就是煮好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续煮制。
2、第，用手掐海参，感觉可以掐透又不用特别用力，有劲道，就好了(这里讲的掐是讲感觉,不要真的把海参个个都掐个洞.)，反之则需要继续加工，如果海参锅煮后达到这两标准，我们就认为达到标准了。
ps:(怎样泡发海参?具体方法是?)
3、煮海参不同于煮饺子，尝个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，煮好个拣出个，这样才能全部煮好。
4、海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油/盐/碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响海参的口感。
ps:(泡发海参的正确步骤)
5、应当注意，海参的大小厚薄不，发的时间也不同。
6、小而薄的海参涨发时间会短些，肉质厚的海参涨发时间要长些。
ps:(正确泡发海参的5个步骤)
7、同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。
8、家庭初次泡发可参考以上事项，由于地区差异，及口味差异，及海参的大小品种差异，熟练后可因个人喜好掌握时间及方法。
ps:(泡发海参的最佳办法)
总结：以上就是编辑：【冼霆谦】整理原创关于《
泡发海参的注意事项
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