蒜苔的储存方法(蒜苔能存放多长时间)

以下内容关于《

蒜苔能放在冰箱里吗？蒜苔能在冰箱放几天？

1、冷藏法：将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

2、气调法：快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，氧化碳在10%左右为好。

ps:(蒜苔如何存放可以保持新鲜)

3、自然降氧法：蒜薹进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜薹自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%。

4、以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

ps:(蒜苔保存温度)

5、充氧化碳法：在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气和氧化碳含量基本相同。

6、随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收氧化碳，使其相应下降。

ps:(蒜苔如何保存)

7、以后含氧量宜控制在1—3%，氧化碳10%，温度14—16℃。

总结：以上就是编辑：【小菜】整理原创关于《

蒜苔的储存方法

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